반응형 돈펠더 로제1 돈펠더 로제(Dornfelder Rose, 로제 와인) - 병이 예뻐서 골랐던 파티 와인 이마트에 장보러 갔다가 리본이 달려 있는 너무 예쁜 와인 병이 있는 거시어따...가격도 너무 착해서 '아 이건 일단 고르고 보자!' 싶어서 집까지 들고 왔다. 바로 다음날 친구들이 집에 놀러온다 해서 야심차게 꺼냈다.일단 병도 꽃무늬고, 리본에서 다 쓰러졌다. 맛을 평하기 전에 돈펠더라는 품종에 대해서 그리고 와인의 스펙부터 알고 가자. 돈펠더는 1956년에 독일 바인스부르그 연구센터에서 만들어진 적포도 품종이다. 이름은 바인스부르그 연구센터의 창립자 중 한 명인 임마누엘 어구스트 루드윅 돈펠더에서 이름을 따왔다. 껍질이 두꺼워서 색소가 많고 덕분에 와인의 색은 진한 편이다. 또한 보트리시스 곰팡이를 포함한 다른 질병에 강하다. 돈펠더는 나무의 활력이 왕성하고 수확량이 매우 많아서 1980년에 독일의 공.. 2020. 11. 22. 이전 1 다음
